1. Chicken parmigiana

Hidangan ayam klasik Australia ini – dengan akar dalam masakan Italia-Amerika – adalah makanan pokok di hampir setiap menu pub di negara ini. Awalnya berbasis terong (dan ini masih tersedia untuk vegetarian), telah berevolusi menjadi schnitzel ayam dengan saus tomat, keju leleh dan, jika Anda merasa mewah, prosciutto ham. Ini biasanya disajikan dengan salad dan keripik, meskipun ada pemisahan antara mereka yang berpikir keripik harus berada di bawah parmy dan mereka yang berpikir mereka harus berada di samping.

2. Barbequed snags (aka sausages)

Tidaklah mengherankan bahwa orang Australia suka memanggang, dan tidak ada yang lebih penting bagi seorang tukang cukur yang baik daripada sosis yang layak – baik Anda berada di tempat pasangan atau di toko DIY lokal Anda. Sosis tradisional Australia biasanya babi atau sapi, tetapi jika Anda suka berpetualang, ada hewan lain yang bisa dicicipi. Bungkus sepotong roti di sekitar sobekan Anda dan tutupi dengan bawang goreng dan saus favorit Anda.

Menurut kompetisi Sausage King, Dewan Industri Daging Australia, sobekan daging sapi terbaik ditemukan di Wollongong dan pembom babi terbaik berasal dari Mawson, ACT.

3. Lamingtons

Diakui secara luas sebagai ‘Kue Nasional Australia’ setelah National Trust of Queensland memilih suguhan manis ini sebagai ikon Australia, dinamai sesuai nama Lord Lamington, mantan Gubernur Queensland.

Lamington adalah spons berbentuk persegi sederhana yang dicelupkan ke dalam cokelat dan dilapisi dengan kelapa kering. Variasi lain termasuk dua lapisan dan krim atau selai mengisi – dilihat oleh banyak orang sebagai tambahan penting. Semuanya cocok dengan secangkir teh semak yang enak, atau mungkin salah satu kopi terkenal di Melbourne, dan tersedia di semua toko roti dan kafe yang baik.

Meskipun kue tersebut dianggap pertama kali disajikan di Toowoomba, kesuksesan nasional telah terlihat lepas landas di kota-kota di seluruh Australia. Kytons Bakery di Adelaide adalah pemegang penghargaan lamington terbaik saat ini di Australia.

4. A burger with ‘the lot’

Jika tomat, selada, bawang merah, dan patty daging yang berair tidak cukup burger maka mungkin Anda harus mencoba Aussie gut-buster dengan ‘lot’. Ambil roti burger dan isi dengan daging, salad, saus dan untuk sentuhan Australia, tambahkan sepotong nanas, beberapa acar bit dan telur goreng. Sempurna setelah seharian berselancar atau bersantai di pantai. Tidak ideal untuk mereka yang memperhatikan berat badan mereka.

Menurut MTV, burger terbaik di Australia dapat ditemukan di Burger Me Fresh di Coolangatta. Ini mungkin merupakan perjalanan panjang untuk makan, tetapi orang-orang pasti bepergian dengan insentif yang lebih sedikit daripada ini.

5. Pavlova

Baik Australia dan Selandia Baru mengklaim untuk menciptakan hidangan penutup yang terkenal ini, yang dibuat untuk menghormati kunjungan balerina Rusia Anna Pavlova ke Australasia pada tahun 1920-an. Sebagai benar-benar manis setelah makan malam Australia, kulit meringue renyah yang renyah di pavlova, isi buah-buahan ringan dan topping krim kocok memastikan ini menjadi hit keluarga.

Klaim Australia untuk hidangan tersebut terletak pada resep yang ditulis oleh pemilik hotel Perth pada tahun 1935, namun penelitian terbaru mengatakan bahwa hidangan tersebut mulai hidup di Jerman sebelum berkembang menjadi bentuknya saat ini di Amerika Serikat.

Terlepas dari di mana ia diciptakan, persembahan Australia hari ini sangat cocok untuk mereka yang memiliki gigi manis.