1. Rösti
Hidangan kentang terkenal ini berasal dari sarapan petani di Bern tetapi sekarang dapat ditemukan di seluruh Swiss. Hari ini dianggap sebagai kelezatan nasional. Coklat hash gaya Swiss ini sering dimakan sebagai lauk untuk menemani banyak makanan Swiss lainnya, sering kali menggantikan kentang goreng atau kentang. Paling sederhana, terdiri dari kentang parut goreng, meskipun banyak orang menambahkan bahan-bahan lain, sering kali sesuai dengan daerah mereka, termasuk keju, apel dan bawang.
2. Swiss fondue
Secara harfiah berarti “meleleh” dalam bahasa Prancis, hidangan khas Swiss ini juga dapat ditemukan di Prancis dan Italia. Versi Swiss umumnya terdiri dari panci besar berisi keju, anggur, dan bawang putih di mana orang dapat mencelupkan roti dan juga zaitun, bawang, dan acar menggunakan garpu batang panjang yang halus. Fondue adalah kegiatan yang bagus untuk sekelompok orang dan banyak kesenangan, sifat DIY itu adalah cara terbaik untuk memecahkan kebekuan. Disajikan di banyak resor ski, keju hangat lebih dari diterima setelah hari yang panjang di lereng yang dingin.
3. Nusstorte
Dikenal baik sebagai Bünder nusstorte dan Engadiner nusstorte, mengacu pada kanton Graubünden di mana ia diciptakan dan wilayah pegunungan Engadine yang indah di dalam kanton itu sendiri, ini adalah kue tar kacang manis. Setiap toko roti di seluruh kanton memiliki resepnya sendiri, tetapi makanan penutup yang kaya ini biasanya terdiri dari kue kerak pendek, krim, gula karamel, dan kacang kenari cincang. Bagi mereka yang cukup beruntung untuk mengunjungi resor ski St Moritz yang cantik, ada versi yang sangat bagus dapat ditemukan di dalam kafe Hanselmann yang terkenal.
4. Basler Leckerli
Diciptakan sekitar 600 tahun yang lalu oleh pedagang rempah-rempah lokal selama Dewan Basel untuk menopang anggota gerejawi yang telah berkumpul, roti jahe manis dan berkilau ini berkaitan erat dengan lebkuchen Jerman. Biskuit yang indah ini secara tradisional dibuat dengan hazelnut, almond, madu, buah dan Kirsch dan, meskipun dapat ditemukan sepanjang tahun, biasanya dimakan selama musim Natal. ‘Lecker’ berarti ‘enak’ dan ada sedikit keraguan bahwa Anda akan menemukannya begitu.
5. Raclette
Berasal dari kanton Valais, raclette adalah keju semi-perusahaan lokal yang berperan dalam hidangan raclette yang nikmat. Ini terdiri dari memanaskan keju dan mengikis bagian yang meleleh untuk kemudian menutupi kentang, bawang, sayuran dan daging. Saat ini, banyak keluarga Swiss memiliki panggangan raclette yang dirancang khusus, yang memiliki palet kecil tempat masing-masing irisan keju dapat dipanaskan, sementara memanaskan sayuran apa pun yang telah ditempatkan di permukaan atas panggangan. Banyak hotel dan restoran resor ski memiliki malam raclette sendiri di mana para tamu dapat menikmati pengalaman yang menyenangkan dan lezat ini.
Makanan 