• 

• 

• 

• 

• 

1. Wiener Schnitzel

Salah satu hidangan nasional Austria, Wiener Schnitzel tentu merupakan ekspor yang paling sukses. Terbuat dari irisan tipis daging sapi muda yang dilapisi tepung roti dan kemudian digoreng dengan mentega atau minyak, schnitzel disajikan dengan riang di restoran dan restoran di sekitar ibukota dan kalian juga dapat mencari situs resmi http://ufogoal.org/ .

Sederhana namun lezat, ini adalah kerumunan besar, dan bahkan anak-anak cenderung menyukainya.

Dihiasi dengan lemon dan peterseli segar, sering disajikan dengan salad sederhana dengan vinaigrette, salad kentang Austria (lihat lebih lanjut di bawah), dan kentang rebus atau kentang goreng.

Minuman bir Austria dingin atau segelas anggur putih Gruner Veltliner lokal membuat iringan yang sangat baik.

2. The Sachertorte

Sachertorte adalah simbol bangga ibukota Austria. Ini adalah kue bolu cokelat pekat yang dibuat dengan lapisan tipis selai aprikot yang atasnya dengan lapisan cokelat semi-tegas.

3. Austrian Goulash

Impor Hongaria ini menjadi sangat populer di Wina dan di sekitar Austria, diadaptasi secara lokal untuk menjadi hidangan khasnya sendiri. Sup daging sapi yang sehat dibumbui dengan tomat, bawang, dan paprika, versi yang kemungkinan besar akan Anda cicipi di Wina sering kali termasuk Semmelknödel (pangsit).

Ini adalah hidangan yang sempurna untuk hari musim dingin. Gulai Austria berpadu baik dengan bir yang lebih enak atau segelas anggur Zweigelt yang pedas, salah satu dari merah yang langka di Austria.

4. Apfelstrudel (Apple Strudel)

Kelezatan Austria lainnya yang dicintai di seluruh dunia, Apfelstrudel menjadi populer di seluruh Eropa Timur di bawah pengaruh kekaisaran Habsburg. Dijual di toko roti, kafe, dan restoran di sekitar Wina, ini adalah tandingan yang lembut untuk pai apel Amerika yang sedikit lebih berat.

Ini biasanya dibuat dengan adonan pastry renyah yang ringan yang diregangkan dan ditipiskan, diisi dengan apel, gula, kismis, lemon, rum, kayu manis, dan cengkeh.

Seringkali, strudel dihiasi dengan remah roti dicampur dengan kacang dan ditaburi gula bubuk.

Benar-benar nikmat disertai dengan kopi Wina atau teh hitam. Strudels juga dapat ditemukan diisi dengan varietas buah-buahan lain, termasuk buah beri dan aprikot.

5. Spargel (Spring Asparagus)

Satu kenikmatan lokal yang sangat kami sarankan untuk dicoba jika Anda berkunjung di musim semi adalah asparagus. Austria dan Wina menawarkan beberapa asparagus hijau dan putih paling lezat di dunia, disiapkan dengan cara yang kreatif dan segar.

Mulai akhir April atau awal Mei, menu di banyak restoran lokal di Wina mulai secara mencolok menampilkan spesial musiman dengan Spargel. Kadang-kadang, itu disajikan hanya dengan sedikit mentega dan lemon dan disiram remah roti; lain kali dibuat menjadi sup segar yang lezat atau dibungkus prosciutto dan dibumbui dengan saus hollandaise. Asparagus putih, yang lebih besar dan lebih tebal, adalah favorit di musim semi. Nikmati dengan sisi kentang peterseli dan segelas anggur Gruner Veltliner yang segar dan renyah.

Beberapa tempat bahkan menyajikan “Spargel” yang digoreng dengan remah roti, bergaya Schnitzel. Singkatnya, pecinta asparagus tidak akan menemukan kekurangan cara lezat untuk menikmati makanan musiman ini.